Блюдо за пару минут: рецепт швейцарского колбасного салата
Для приготовления вам понадобятся:
- колбаса вареная — 400 г;
- сыр — 300 г ;
- огурцы маринованные — 150 г;
- красный лук — 120 г;
- зеленый лук — 10 г;
- винный белый уксус — 4 ст. л.;
- огуречный рассол — 4 ст. л.;
- вода — 4 ст. л.;
- дижонская горчица — 1 ч. л.;
- подсолнечное масло — 2 ст. л.;
- перец черный молотый — ½ ч. л.;
- перец красный чили (хлопья) — ½ ч. л.;
- соль — по вкусу.
Первым делом нарежьте тонкой соломкой колбасу, сыр, маринованные огурцы, красный лук.
Затем в миске смешайте винный уксус, огуречный рассол, воду, горчицу, подсолнечное масло, соль, перец. Хорошо взбейте венчиком.
Нарезанные колбасу, сыр, огурцы и лук смешайте с приготовленной заправкой. Накройте пищевой пленкой и поместите на 1 час в холодильник.
Готовый швейцарский салат посыпьте мелко нарезанным зеленым луком и подавайте к столу.