Ягода для сердца, сосудов и иммунитета: диетолог рассказала о пользе голубики
Хотите добавить в рацион продукт, который одновременно вкусный, низкокалорийный и по-настоящему полезный? Обратите внимание на голубику. Эта ягода — отличный выбор для тех, кто следит за питанием и заботится о здоровье. Российский диетолог Ольга Павлова рассказала о пользе голубики, пишет sb.by.
Фото: pexels
По словам Ольги Павловой, голубика отличается низкой калорийностью:
— В 100 граммах — всего 35 ккал. При этом в ней есть белки (1,0 г), жиры (0,4 г) и углеводы (8,2 г). Гликемический индекс голубики — 36, то есть она не вызывает резких скачков сахара в крови.
Также, добавила диетолог, в голубике содержится целый комплекс витаминов и минералов:
— Витамины С и Е, витамины группы В, витамин РР, а также железо, калий, магний, кальций, натрий и фосфор. Кроме того, ягода содержит органические кислоты — щавелевую, уксусную, яблочную, лимонную и бензойную. Именно сочетание этих компонентов делает голубику ценным продуктом для поддержания здоровья.
Как пояснила Ольга Павлова, регулярное употребление голубики может положительно влиять на организм сразу по нескольким направлениям:
> поддерживает работу сердца, нервной и эндокринной систем;
> укрепляет сосуды, помогает снижать риски атеросклероза и образования тромбов;
> улучшает обмен веществ, работу ЖКТ, а также показатели липидного спектра и свертываемости крови;
> оказывает общеукрепляющее, противовоспалительное, противогельминтное и мягкое мочегонное действие;
> способствует выведению из организма вредных соединений, в том числе радиоактивных веществ;
> помогает укреплять иммунитет, в том числе за счет противоопухолевой активности отдельных компонентов;
> благодаря антиоксидантам сохраняет здоровье кожи, волос, ногтей и поддерживает зрение.
— Несмотря на пользу, голубика подходит не всем. Среди противопоказаний: обострение хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта, индивидуальная непереносимость и аллергические реакции, нарушения свертываемости крови — из‑за способности голубики разжижать кровь, одновременное употребление с черным чаем или кофе — это может спровоцировать расстройство пищеварения, тошноту или рвоту, — предупредила Ольга Павлова.
Она пояснила, что при диабете и в рамках снижения веса безопасной порцией считается до одного стакана ягод за один прием пищи, а в целом — не более двух стаканов в день:
— Лучше всего есть голубику в первой половине дня, после основного приема пищи, в котором уже есть белок и овощи: так продукт лучше впишется в общий баланс рациона.