Арбуз в банке – готовим компот, который не портится даже зимой

Август щедр на яркие впечатления и спелые арбузы. Обычно их съедают свежими, наслаждаясь сочностью и сладостью. Но мы нашли способ продлить удовольствие – сварили освежающий напиток и закатали в банки.

Приготовленный компот остается таким же насыщенным и ярким даже зимой. И да, это не просто арбузный компот. Добавим немного лимона и сахара. Аромат цитрусовых сделает вкус изысканным и легким.

А польза напитка очевидна: калий из арбуза поддерживает сердце, а витамин C из лимона укрепляет иммунитет.

Что понадобится:

• мякоть арбуза: 1 кг
• сахар: примерно 90 г
• половинка лимона
• вода: 600 мл.

Готовим легко и быстро

Арбуз превращаем в небольшие кубики толщиной около 1,5 см, удаляя семечки. Лимон нарезаем ломтиками.

Все отправляем в кастрюлю: арбуз, лимон, сахар и воду. Нагреваем до кипения и держим на слабом огне примерно 10 минут. За минуту до окончания варки желательно извлечь лимон, иначе появится горьковатый привкус.

Разливаем компот по стерилизованным баночкам, плотно закатываем крышки, переворачиваем вверх дном и оставляем охлаждаться под пледом или одеялом. Затем храним в прохладном месте.

Теперь зимний вечер станет чуть теплее и ярче. Приятного аппетита!

tochka.by