Когда квасить капусту в ноябре 2025: почему заготовка получается только в "мужские дни" и на растущую Луну?
Опытные хозяйки уверены — фаза Луны, народные приметы и настроение человека действительно влияют на результат.
Когда квасить капусту в ноябре?В ноябре 2025 года наиболее удачными для квашения капусты считаются дни с 1 по 4 и с 23 по 30 число. В этот период Луна находится в фазе роста, поэтому процессы брожения проходят равномерно, капуста получается хрустящей и не перекисает.
Категорически не рекомендуется квасить капусту 1–2, 9–10, 13–14, 15 и 28–29 ноября.
Почему капуста так зависит от "звезд" и примет?Квашеная, соленая, маринованная капуста: самые лучшие рецепты
Не только время по лунному календарю, но и день недели при закваске капусты имеет значение. Так считается, что квасить в понедельник, вторник или четверг — считается, что в эти дни “мужская энергия” помогает брожению. При этом делать заготовку утром или вечером, избегая середины дня.
Капуста «впитывает» настроение того, кто ее квасит. К делу с давних времен подходили только в хорошем расположении духа.
