Десерт из картофеля и стрельба из «бульбамета». В Гродно прошел первый фестиваль национальных блюд и напитков «Карто-fun»

Принёманский регион 03 сентября 17 1388
da01d3ffb90805df44bff0502fc33400-310xauto

Если предположить, что первый осенний выходной может задать тон всему предстоящему сезону, то нынешняя осень в Гродно будет не иначе, как яркой и жаркой.

 

Вопреки всем известному правилу, первого блина фестиваль удался на славу. И отметили это не только организаторы и участники гастрономического праздника, но и многочисленные гости, прибывали которые на базу отдыха «Привал», начиная с полудня и до позднего вечера.

 

Начался праздник с театрализованного представления с участием мореплавателя Колумба. Путешествуя по бутафорному сценическому морю, герой встречался с пиратами и буйством стихии, откупался золотом от врагов и сбрасывал за борт балласт… Но доставил-таки сценическому коллеге – испанскому королю – то, что согласно сюжету, дороже золота – картофель. 

63d3b755156758c7a72590c6008090d2 cfadbcd13155a19798d1dc5adaabc978


После официального открытия праздника настало время самой вкусной части фестиваля – дегустации. По-настоящему удивляли гостей «Карто-fun» шесть предприятий и организаций города. Флагман белорусской национальной кухни – картофель – был представлен здесь если и не во всех, то в очень многих вариантах приготовления.

e1869bacbcce42d2143e2576ee520cae


На площадке ГГТУП «Купалинка» предлагали отведать картофельные колбасы с салом, драники, картофельные крокеты и даже хворост, главный ингридиент в приготовлении которого не мука, а картошка.

 

– Шеф-повар нашего ресторана «Радуга» дегустационные блюда разработала специально для фестиваля, – рассказала заместитель директора «Купалинки» Светлана Полхович. – Таких не встретишь в меню, и возможность оценить их вкус – уникальная для гостей праздника.

 

Вспоминали бабушкины рецепты специально к фестивалю представители еще одной сети городских кафе.

 

– Эти шарики в кунжуте зовутся цыбриками, здесь можно попробовать картофельных ежиков и традиционный для белорусской кухни напиток «Спатканне» с мятой и клюквой, – знакомит с кулинарным многообразием технолог кафе «Палуба» Марина Игнатович.

c491f50de05fbff7483f14d54cd44d64


На дегустационной площадке УП «Неман» белорусскими блюдами угощали девушки в национальных костюмах, да и сама территория по своему оформлению вполне походила на тематическую фотозону. То и дело участники гастрономического фестиваля собирались здесь не только, чтобы попробовать картофельные диковинки, но и сфотографироваться.

 

Порадовали участники фестиваля и сладкими блюдами из картофеля. Комбинат школьного питания Ленинского района Гродно представил картофельные ватрушки и бисквит, пирог, печенье и даже рогалики с мармеладом. 

980e91bb33618b3b86361920b28ced27


– Каждое сладкое блюдо у нас минимум на 50 процентов состоит из картофеля, – поделилась директор кондитерского цеха КШП Ленинского района Гродно Ирина Долманова. – В преддверии фестиваля перепробовали десятки картофельных десертов, и лучшие пять представили здесь. 

 

До того, как попасть в список «участников» фестиваля, каждое блюдо прошло отбор на предприятии, и, не зная, что входит в состав необычных десертов, редкий дегустатор из коллектива разгадывал главный секрет рецептуры.

1594ce748f3c13dacc97c27da1245dd9


– Представленные на фестивале картофельные десерты вполне могут появиться в меню школьных столовых, – добавила Ирина Долманова. – В их рецептуре нет запрещенных добавок.

Отведать на празднике предлагали и ароматную уху, которую готовили в двухсотлитровом котелке. 

edd4df5f250fc1567febb167ef4ac69b

Для посетителей работали интерактивные площадки с настольными и детскими играми, фотозонами и другими развлечениями. Любителям активного отдыха предложили попрактиковаться в стрельбе из лука и «бульбамета». Необычное оружие, снарядом которого вполне может быть картофель, команда аниматоров «Маскарад» изготовили сами. Ружья и мини-пушка привлекали гостей звучными выстрелами. 

79d3357e9e568d11f17ccdb4ca9bc238 

ab689746a091573e0131fa7341a00936

74abecd4fb50c29b38c7457f9cb43823


Экстремалам предложили посоревноваться в поедании вареной картошки на время, и буквально за несколько минут шестеро смельчаков уничтожили огромную миску главного атрибута белорусской кухни.

 

Музыкальное сопровождением праздника на протяжении всего дня обеспечивали музыканты.

a87313297dfb18a454ea603277f356f0

Завершится фестиваль ретро-дискотекой и в прямом смысле слова зажигательным огненным-шоу от театра огня Ergo bibamus на берегу Немана.

07f02160a368c00bcfee62f7d769a0db 7d62863f4e32eed0592ffb373fc92927 9c19c4f35673a20b17646d8e29efa5e7 918df2d77e9d2895f410ce59dc91c0f1 b263e9ba56d32f605382372f4bec4567 be66141a4123235e83dfd037b85df15c d61fbed7fa723bd06f9fc32fe60f207a f5cfd174a177595a3610984233935a14 faf87ff1f76e79604b0e1a55cc405960







Добавление комментария
CAPTCHA
*